mercoledì 24 ottobre 2012

I FALL IN CHOCOLATE (AGAIN!)

Io adoro il cioccolato!
Noto sin dai tempi antichi come "il cibo degli dei"(e oggi fortunatamente a portata di tutti) è una delizia a cui difficilmente potrei rinunciare.
Che si presenti sotto forma di una fumante tazza di cioccolata calda nei freddi mesi invernali, di gelato in quelli estivi, di mousse o torta o semplicemente in tavoletta, al cioccolato proprio non riesco a dire di "no".
E si sa che un morso tira l'altro!
Però, almeno per quel che mi riguarda, dà la carica e mette di buon umore!

I love chocolate! 
Known since ancient times as the "food of the gods" (and fortunately now available to everyone) is a delight that I could hardly give up. When it's a steaming cup of hot chocolate in the cold winter months, in the summer in an ice cream, mousse or cake or simply tablet, chocolate just can not say "no." 
And you know that one bite leads to another !
However, at least as far as I'm concerned, gives the charge and put in a good mood!

Photos from my Pinterest


Con l'arrivo dell'autunno, è ripresa l'abitudine di preparare in casa i miei cupcake preferiti, al cioccolato con glassa al limone: un successo sicuro soprattutto nelle cenette con i nostri amici!

With the arrival of autumn i've resumed the habit at home to prepare my favorite cupcake, chocolate cake with lemon icing: a sure hit especially in dinners with our friends!

Photo by me, do not use without permission.

Volete provarli anche voi?
Ecco cosa vi serve per preparare circa una dozzina di cupcake!

Per l'impasto:
- 125 g di zucchero
- 125 g di margarina
- 150 g di farina autolievitante
- 25 g di cioccolato fondente sciolto
- 2 uova
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 12 pirottini da cupcake
- teglia per muffin
- sac à poche

Per la guarnizione:
- 225 g di zucchero a velo
- 100 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
- la scorza di 1/2 limone
- 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione...
  •  Preriscaldate il vostro forno a 180° e preparate la teglia per muffin inserendovi i pirottini.
  • Prendete un'ampio recipiente e unite al suo interno lo zucchero con la farina, la margarina, le uova e il cacao mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo. Incorporate in ultimo il cioccolato fuso.
  • Aiutandovi con un cucchiaio, riempite i pirottini fino a circa 3/4 della formina.
  • Mettete il tutto a cuocere in forno per 15 minuti, fino a che non vedrete i cupcake ben lievitati, poi tirateli fuori e lasciateli raffreddare.
  • Preparate la guarnizione: lavorate il burro in una ciotola fino a quando non sarà diventato cremoso, a questo punto aggiungete gradualmente lo zucchero a velo, la scorza e il succo del limone continuando a mescolare bene dopo ogni aggiunta
  • Con l'aiuto della sac à poche guarnite a vostro piacimento i cupcake con la glassa al limone appena preparata.
  • Mettete il tutto in frigo per almeno 1 ora.

Aspetto di sapere se vi sono piaciuti... :)Buona giornata!

 
 You want to give a try ? 
Here's what you need to prepare about a dozen cupcakes!

For the dough: 
- 125 g of sugar 
- 125 g margarine 
- 150 g self raising flour 
- 25 g of dark chocolate melted 
- 2 eggs 
- 2 table spoons cocoa 
- 12 cups cupcake 
- Muffin pan 
- Pastry bag

For the garnish: 

- 225 g of powdered sugar 
- 100 g butter, softened at room temperature 
- Zest of 1/2 lemon 
- 1 tablespoon lemon juice

Preparation... 
  • Preheat your oven to 180 degrees and prepare muffin pan by inserting the cups.
  • Take a large bowl and add to it the sugar with the flour, margarine, eggs and cocoa powder and stir until dough is smooth. Stir in the melted chocolate last.
  •  With a spoon, fill the cups until about 3/4 of the mold.  
  • Put everything to cook in the oven for 15 minutes, until you see the cupcake well leavened, then pull them out and let cool.
  •  Prepare the topping: mix the butter in a bowl until it will become creamy, at this point, gradually add the icing sugar, zest and lemon juice, stirring well after each addition
  •  With the help of the pastry bag to your liking topped the cupcake with lemon icing freshly prepared.
  •  Place in refrigerator for at least 1 hour.
Wait to see if you liked them... :)
Have a nice day!




5 commenti:

  1. wow! ho preso un chilo solo guardando le foto...
    La mia filosofia è quella di mangiare solo i dolci con cioccolato, altrimenti niente...puoi immaginare il piacere di provare i tuoi cupcakes!!!
    Grazie per la ricetta, la proverò presto! ;)

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    Risposte
    1. Anche tu cioccolato dipendente... :)
      Fammi sapere se poi ti piacciono!

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  2. Amanti del cioccolato?? Presente!!
    Anch’io come te lo amo davvero tanto, estate o inverno non importa… quando mi prende la voglia (irrefrenabile) devo assolutamente mangiarlo!
    Grazie per questa ricetta, sembra deliziosa!

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  3. che bel blog!ti seguo volentieri...a presto,fabrizia

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  4. Io li ho provati!!
    Buonissimi, sono finiti subito!
    Grazie per la ricetta!

    Erika

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